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白米饭是垃圾食品之王？看专家如何辟谣

2017-07-13 20:42:46　来源: 养生文化网　点击: 次标签：

导读: 我们每天必吃的白米饭，居然被一个网络热帖给“黑”了——“白米饭是垃圾食物之王”！这是真的吗？看看营养师辟谣：无稽之谈！以下，就来看看专家是怎么一一辟谣的，不要错信这些虚假帖子。……

谣言三：鼓励不吃米面，以蔬果替代白米饭成为主食

事实上，“白富美”的米面要少吃，粗细粮搭配更健康。

米饭中所含的糖类，主要是淀粉。而蔬果中确实也含有糖类物质，但并不全是葡萄糖，还有一部分果糖。

果糖并不能直接提供能量。如果想通过蔬果，获得机体所需要的葡萄糖的量，就要大量吃水果。但与此同时会摄入过多的果糖。大量的果糖进入肝脏，会转化成过多的脂肪，就可能会发生脂肪肝，使血脂升高。

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