网购自制食品悄然走红 真的可以放心吃吗

　　中秋节临近，一大批自制食品店主的手工月饼将在朋友圈等各种社交网络平台“闪亮登场”，开始新一轮的同场竞争……那么，这些打着“妈妈的味道”、“纯天然无添加”、“纯手工制作”的网络自制食品，制作原料从哪里来?食品安全问题谁来保证?作为消费者，当食品出现问题时又该找谁?连日来，进行了调查采访。

　　现象

　　手工食品风靡朋友圈

　　进口安佳黄油、韩国糖粉、美国进口蔓越莓干……看到这些介绍不要误以为走进了某家进口食品陈列区。事实上，这仅是网上某家自制食品店在介绍店内一款饼干所用的原料，网页上还有制作过程的图片、视频。“我们店铺三个皇冠，回头客特别多，这么多交易记录能够证明产品质量有保障。”对于询问其是否有相关资质证明时，网店商家如此回答。

　　“精选宁夏黄河平原本地辣椒，用的是放养3年以上的泾源黄牛肉，肉质细腻，肉香浓郁无膻腥。除了辣椒好、肉好，其他所有原料，小到一粒芝麻都很讲究，配料全部是天然食材!”这条宣传广告出自市民胡女士的美食团购群，点开大图详情发现辣椒酱盛放在塑料瓶中，瓶身无任何标示，页面除了有保质期、产品简介、细节图之外，也无其他信息。

　　像这种手工食品店铺、美食团购群，基本上每个“吃货”的手机里都会存上一些。随着网购的兴盛，新媒体传播手段的兴起，自制手工食品受到越来越多人的关注。许多微商也抓住了这个机遇，打着纯天然、无添加的旗号，或在网上开店、或在朋友圈卖起自制食品，有自制蛋糕、寿司、酸奶，还有各种果酱、腌菜、葡萄酒、酵素等，许多自制食品更是价格昂贵，但是仍然不乏买家，颇受欢迎。

　　调查

　　“开店营业”门槛低 多数市民担心网络自制食品安全

　　日前，随机采访了30位市民，其中18位有网购自制食品的经历。为什么喜欢网购自制食品?原料好、没有添加剂、纯手工是吸引消费者购买的主要因素。90后的李女士比较讲究生活品质：“一般看食品包装上印了一堆添加剂，就不敢吃。而手工自制的东西，吃过一次，能明显感觉到里面没有乱放东西。”