导读: 提到印度美食,大家首先会想到咖喱吧。“咖喱鸡饭、咖喱牛肉、海鲜咖喱等等”都是我们周围常见的美食,没想到这么常见的咖喱它还能抗癌防痴呆!下面跟小编一起了解下咖喱的功效与作用是如何的吧!……
捷报1 抑制癌细胞增生和转移
现在医学界也针对“咖哩可否减少癌症”作了许多研究,其中咖哩可预防癌症的研究较多,而咖哩会致癌的研究相对少很多。陈惠文分析:“癌症是不正常细胞过度增生,姜黄素本身就可以抑制不正常细胞过度增生;第二,姜黄素可减少癌症转移的机会;第三,在癌症标靶疗法上,姜黄素会抑制癌细胞特别的一些酵素,这些酵素会造成细胞的增生和转移。”
捷报2 预防阿兹海默症
陈惠文解释:“姜黄素可减少变性蛋白在我们脑中神经间的沉积,避免神经细胞受损所造成的记忆力丧失和混乱。”因而可预防阿兹海默症。