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名族手抓羊肉的做法

2016-03-26 17:49:26　来源: 养生文化网　点击: 次标签：羊肉生姜花椒美味营养价值

导读: 手抓羊肉相传有近千年的历史原以手抓食用而得名。裕固族吃手抓羊肉的方法很多热吃{蘸一点蒜末}冷吃{切片后放入酥油奶茶中}。特点是肉味鲜美不腻不膻、色香俱全……

3待锅烧开前要不停的打

待锅烧开前要不停的打。水最好一次加够，中途是不添水的。

待沫子打净时，加入两片生姜，少许花椒粒。

大火烧开小火慢炖，这是炖肉和煲汤的原则。

4煮好后捞出装盘

煮好后捞出装盘。

注意事项

把肉必须放在冷水中

打沫要细心，打好多遍

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