酱骨架的做法

2016-03-26 17:48:54　来源: 养生文化网　点击: 次标签：酱汤东北菜美味营养价值

导读: 酱骨架是一道东北菜它咸香扑鼻。骨香肉烂鲜香不腻。骨架很有嚼头看电视的时候吃着很惬意。猪龙骨的价格实惠这道菜很受年轻人欢迎。……

食材

制作酱骨架，最重要的是酱汤。　酱汤制作方法：　　花椒，八角，桂皮，香叶，草果，香果，白芷，丁香，甘草，肉蔻，红干椒各少许，用油炒香，加入骨头和鸡汤内，加盐，味精，糖色，糖，大葱，姜片，料酒熬2小时，再把骨架加入，熟透即好！　　特点：　　酱香浓郁，色泽红润，口齿留香

1把买回的骨架用滚开的水焯一下

把买回的骨架用滚开的水焯一下。去除异味。

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