导读: 鲜美的排骨加上海带的劲道配合料汁的香甜这是一道很经典的菜虽然耗时长但是可以一次炖很多慢慢享用全家美味。排骨可以选用长肋条胸叉骨或者脊骨新鲜即可。……
过油后的排骨锅内添水,湮没排骨, 然后倒入海带,加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻,搅匀,汤水颜色发棕色即可。
大火烧开,小火炖大约一小时,可以尝一尝觉得肉质比较烂即可出锅,出锅时加一小勺盐,盐不可多加,因为红烧汁本身就咸。
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