如何药膳养生 补足气血养生防病

　　春季是阳气升发的季节，万物复苏，同时各种病菌也活跃起来。因此，春季养生的关键是养肝 防病。春季是肝炎 、肺炎 、支气管、失眠 等症的多发季节，经常正确服用春季养生药膳进行调理可达到防病养生的目的。

　　这里选出的药膳，主要考虑三个方面。其一是效果明显。通过药膳来调补气血 ，增进体质，养生防病，这是我们的主要目的。其二是味道可口。药膳首先是食品而不是药，所以一定要美味可口，才能使人坚持食用;如果药膳很苦很难吃，那还不如直接吃药 。其三是简便易行。所选的材料，包括食物、药物、调料等，都是日常所见，随手可得，价格低廉，因而非常适合普通老百姓。

　　姜糖苏叶饮

　　原料：生姜 3克，红糖 15克，紫苏叶 3克。

　　制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水 冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。

　　功效：温经解表散寒。

　　评介：生姜是调味品，也是一味常用中药。味辛辣，性质微温，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒 、健胃 等多种功效。紫苏叶也属于温性，能够解除肌表的寒气，且有和胃 安胎的功效。红糖性质平和，是补血 良药。三味合用，能温通经 络，散除寒气，养血 和胃。