四大经典药膳方 治肾病恢复健康

　　羊肉 虾 仁羹

　　[配方]羊肉500克，虾仁100克，蒜30克，姜2片，老姜、葱各10克，料酒12毫升，盐 、味精 各3克，生粉6克，胡椒 粉适量。

　　[制作]

　　1.将蒜去衣洗净切细;葱去须洗净切葱花;姜洗净切丝;羊肉洗净，切薄片，加入盐、料酒、生粉腌匀;虾仁洗净切粒，用盐、料酒、生粉腌匀。

　　2.起油锅，用姜丝爆羊肉，加水 适量，煮沸后放蒜粒、虾仁粒煮20分钟，放葱花、料酒，盐、味精、胡椒粉 调味后，勾入少许生粉，成稀糊状，即可食用。

　　[食法]适量饮用。

　　[功效]温补肾 阳。适用于肾病属肾阳虚 衰者，症见腰痛，足软弱，下半身常有冷感，小腹拘急，小便 不利，或小便反多，时有水肿 ，或遗泄等症患者食用。

　　[宜忌]肾病阴虚 阳亢及湿热内盛者不宜饮用;肾病后期肾功能不全，需控制蛋白人量者亦不宜用本羹。