中医养生药膳 冬病夏治食疗方

　　4、姜汁牛肺糯米 饭：牛肺200克，生姜 汁15毫升，糯米适量。牛肺切块，加糯米，用小火焖熟，起锅时加生姜汁即成。食之有祛痰、补肺 、暖胃作用，对老人寒咳日久、痰多清稀者有效。

　　5、四仁鸡子羹：白果 仁、甜杏仁 各1份，胡桃仁 、花生 仁各2份，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋 1个，煮羹1小碗服用。此方有扶正固本、补肾 润肺 、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。

　　6、白胡椒 公鸡汤 ：公鸡1只洗净切块、白胡椒 9克、草果3克、良姜3克，加上葱姜煮熟，放适量食盐 ，空腹食用。此方对畏寒怕冷 ，虚羸少气，遇寒咳嗽，反复感冒 ，过敏性鼻炎 ，冬天哮喘 加重等症有效。

　　7、二姜猪肚 汤：猪肚一副醋 泡去腥洗净切丝、干姜10克、良姜10克、草果3克，加葱姜放入罐内煮熟，空腹食用。此方对胃寒腹冷，寒从中生，脾胃虚弱，饮食不化，慢性泄泻，面黄体瘦乏力等症有效。