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鸡蛋不仅美味还是烹饪高手让肉丸子成形更简单

2017-07-13 20:45:44　来源: 养生文化网　点击: 次标签：丸子

导读: 我们都知道鸡蛋不仅营养还美味，但是不知道，其实，鸡蛋还是位“烹饪高手”。如果将鸡蛋与肉类、蔬菜水果以及面食混合进行烹饪，不仅能大大提升营养价值和口感，还能产生意想不到的效果哦。……

沙拉加鸡蛋

胡萝卜是沙拉制作的常用材料，但胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性营养素，若不和含脂肪的食物一起食用，便不容易被人体吸收。

有研究发现，将煮熟鸡蛋的蛋清蛋黄充分搅拌后加入沙拉，胡萝卜素的吸收率是未加鸡蛋的3.8倍。所以，在做蔬菜沙拉的时候不妨放个鸡蛋，不仅可调和口味，还能促进营养吸收，维持营养平衡。

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