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猪蹄美颜还能长寿 猪蹄怎么烹调才好吃?

2017-07-13 20:48:57 来源: 养生文化网  点击: 标签:长寿

导读: 女性都知道多吃猪蹄可以美容补充胶原蛋白,除此之外,吃猪蹄还会有哪些好处呢?以下,猪蹄的这些营养价值你一定要知道,让小编来告诉大家烹调美味猪蹄的好方法。……

猪蹄的营养价值

猪蹄中含有大量的胶原蛋白,为生物大分子组成的胶类物质,是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分,占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”,是恰如其分的,这就好象钢筋构架与水泥的关系,极具相互支持的重要性。

人们食用猪蹄后,在人体小肠中胶原蛋白质可被消化为大量甘氨蛋白酸,这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原,而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质,能产生对中枢神经的镇静作用。

经常食用猪蹄,还可有效地防治进行性肌营养障碍,对消化道出血等失血性疾病有一定疗效,并可改善全身的微循环,从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。

老年人经常吃猪蹄,能加速新陈代谢、延缓机体衰老,人就会长寿。但是由于老年人的胃肠消化功能减弱,而猪蹄中脂肪含量高,所以每次不可吃太多,以免难以消化而影响食欲。对于患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好不要吃猪蹄,否则会加重病情或诱使旧病复发。

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