这物既是主食也是菜 吃它排毒瘦腿还降血压！

推荐两款营养的土豆做法

酸辣土豆丝

这一款食谱是我们最常见的了，但是今天小编要告诉你为何酸辣土豆丝对身体有很大的好处，我们都知道土豆含有龙葵碱，摄入过多会中毒，但是食醋却可以加快龙葵碱的分解，所以才有了这么经典的一道菜肴。

食材准备：土豆2个切丝、切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末、油、糖、醋、盐适量

做法：

1、将切好的土豆丝放入清水浸泡一会，这样炒出来的土豆丝就会非常清爽可口；

2、炒锅洗净晾干，锅内放油加入花椒炒出香味后，捞出花椒丢弃；

3、放入葱、姜、蒜末、辣椒段翻炒片刻加入切好的土豆丝一同翻炒至开始有些微的变色；

4、倒入适量的醋和红椒丝继续翻炒至熟，加入适量的调味料即可出锅。