导读: 环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾,废物长期在体内堆积,则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。如
胡萝卜是有效的解毒食物,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。
【胡萝卜炖牛腩】
食材:胡萝卜、土豆、牛腩、洋葱、葱、姜、蒜、冰糖、豆瓣酱、八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒。
做法:
1、牛腩浸泡1小时,中间换水,洗去血水,去除肥油和杂膜,切大块;
2、两片姜片、料酒和牛腩块一起冷水下锅,烧开,焯水后洗净牛腩块;
3、锅中放适量油,将准备好的葱姜蒜八角、植皮、草果、花椒、干辣椒,豆瓣酱依次放入,炒香后放入一小块冰糖,再放入牛腩块翻炒两分钟至水干,入适量料酒、老抽上色、生抽炒匀,最后加开水,水量与牛腩齐平即可;
4、大火烧开后转小火煲1小时;
5、洋葱、胡萝卜和土豆洗净切块;
6、炒锅加少量油,小火炒香洋葱,再加入胡萝卜和土豆翻炒约3分钟;
7、加入牛腩锅中,大火烧开后转小火煲约20分钟即可。
南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。
【酥蒜蒸南瓜】
食材:南瓜、大蒜、生姜、小葱、泡椒、生抽、食盐、植物油
做法:
1、南瓜一小段洗净备用
2、把南瓜去囊去皮切成1厘米左右的薄片
3、切好的南瓜摆在盘子里备用
4、把葱姜蒜切末加剁椒放小碗备用
5、炒锅里放少许植物油,放入小碗里的葱姜蒜小火炒香
6、加入少许盐,生抽略炒,再放一点水煮开即可
7、把煮好的配料淋在南瓜上,放在蒸锅里,再蒸7,8分钟就好了