导读: 咖喱是一种很受欢迎的食物,味道很特别。咖喱的做法也有很多,咖喱鸡肉饭的做法告诉你。咖喱中也有一定的营养物质,孕妇可以吃咖喱吗?吃咖喱对健康也有一定的作用,吃咖喱的好处有什么?
咖喱是一种很受欢迎的食物,味道很特别。咖喱的做法也有很多,咖喱鸡肉饭的做法告诉你。咖喱中也有一定的营养物质,孕妇可以吃咖喱吗?吃咖喱对健康也有一定的作用,吃咖喱的好处有什么?
咖喱鸡肉饭的做法
材料原料:鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜
辅料:盐、鸡精、咖喱块
做法1、鸡胸肉洗净切丁,土豆、胡萝卜洗净去皮切小块,洋葱切小块(适中块就好)
2、水烧开将鸡丁焯水,捞出控干备用。
3、炒锅生火放适量油,待油温约八成热放入胡萝卜翻炒,依次放入土豆、洋葱继续翻炒,后放入鸡丁,加凉水(水量刚好没过)大火烧开十分钟关火。
4、开盖分散放入咖喱块搅拌至咖喱完全溶解后,再开小火烧五分钟即可。小诀窍喜欢味重可适量加点儿盐和鸡精。
孕妇可以吃咖喱吗
孕妇适量的使用一些是没有问题的。对于没有什么胃口的孕妇来说,吃一些带有咖喱得才还能帮助促进唾液和胃液的分泌,加快肠胃的蠕动,对于增进食欲有很好的作用。此外,咖喱对于血液循环也有一定的促进作用,食用咖喱还能发汗,在一些炎热地区的人喜欢吃咖喱,还能调节身体的胆固醇水平。
怀孕吃咖喱要注意什么
咖喱本身属性是偏热的,所以如果体质过热的孕妇食用之后也容易出现上火的情况,必须要注意不能食用过量。此外肾脏欠佳或者血压偏高的雨那么就更应该注意啰,因为会增加肾脏负担,进而影响胎儿。
原来,孕妇是可以吃咖喱的,那么,喜欢吃咖喱的孕妈妈们就有口福了。不过,吃任何东西都要有个度,要有节制,凡吃多了,总是不好,伤身。咖喱本身固然是好,但是吃过量也会给孕妈妈们带来不必要的麻烦。所以,孕妈妈们,还是要注意管好自己的嘴,别让病从口入,进而影响了胎宝宝的健康成长。
吃咖喱的好处
抑制癌细胞增生和转移
现在的医学对于咖喱也做了很多的研究,其中咖喱是否能预防癌症的研究是较多的,对于咖喱是否会致癌的研究是比较少的。专家分析,癌症是一种不正常的细胞过度的生长,姜黄具有抑制不正常细胞增长的作用,此外,姜黄还能减少癌症转移的几率。第三、姜黄素还能抑制癌细胞产生一些酵素,对于癌症的治疗有一定的辅助作用。
预防阿兹海默症
陈惠文解释:“姜黄素可减少变性蛋白在我们脑中神经间的沉积,避免神经细胞受损所造成的记忆力丧失和混乱。”因而可预防阿兹海默症。
降低胆固醇,减少动脉硬化
阳明大学医学院药理学研究所副教授陈惠文所领导的研究团队,在针对心血管疾病进行研究时,意外发现咖哩的妙用。包括减少血栓、减少动脉硬化、降低脂肪酸、降低胆固醇等4大问题,咖哩都有很好的预防效果,国内外也都有论文支持这样的论点。
咖喱吃多了会怎么样呢
咖喱含有姜黄、花椒、辣椒等香料,均属于热性,吃多了,自然容易上火,但可吃些水果和蔬菜中和。东南亚国家气候炎热,那里的人们却爱吃咖喱,也常吃咖喱,却不那么容易上火,用的就是食物凉性热性的中和办法。
另外,需要注意的是,咖喱对胃有一定的刺激作用,胃酸分泌过多可造成胆囊收缩,诱发胆绞痛,因此患有胃炎、慢性胆囊炎、溃疡的病人应忌食咖喱饭。
总的来说,咖喱的开胃作用是很明显的,过量的食用会导致上火。但是吃咖喱的好处就是,想吃什么都可以放进去。喜欢吃的东西可以放在一起煮,放入咖喱块就可以了。此外,咖喱还有一个好处就是抗癌,咖喱不仅仅是味道够辛辣,在抵抗疾病的方面也有很厉害的作用。
研究人员发现咖喱中的姜黄素含抗氧化作用,可抑制类淀粉斑块在脑部形成,从而减低患老人痴呆症的机会。这或可解释为何印度人患老人痴呆症的比率较西方低。 但任何东西都不可多吃,以适量为好。
咖喱不仅美味,其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。
结语:咖喱是一种很受欢迎的食物,不管和什么一起吃都很美味。孕妇也可以适量的食用咖喱,对身体也有一定的好处,但是要注意的是不能过量食用,咖喱鸡肉饭的做法给大家介绍了,有兴趣的朋友赶紧行动起来吧。