日常防癌抗癌吃什么 多吃这菜增强体质不生病

3野菜

巴马属于山区，他们餐桌上的食物没有我们那么丰富，吃不上汉堡、披萨等食物。他们吃饭大多是就地取材，地里长什么，他们就吃什么。那么，长寿村的人到底都吃什么食物呢?

如今的生活条件越来越好了，很多人的主食都是精米白面。而长寿村的人平时的主食大都是玉米、小米、红薯、粳米等粗粮。除了粗粮以外，他们还特别爱吃野菜，比如说雷公根、野藤菜、香菇、木耳等等。而且他们的饮食比较多样化，餐桌上的菜种类也比较多。

山林间的野菜没有化肥和农药的污染，比较洁净，它们是大自然的馈赠。野菜味道清新可口，营养价值丰富，具有很高的药用价值。比如说，荠菜可以清肝明目，蒲公英可以清热解毒，苦菜可以治疗黄疸等疾病，蕨菜可以益气养阴。

除了野菜以外，巴马地区的饮食还有一个特点，他们爱吃南瓜秧、萝卜樱和红薯叶子。他们喜欢用这些植物叶子煮汤或者是凉拌着吃。

与巴马人相反的是，我们吃东西时喜欢把这些叶子和籽给扔掉，比如说不吃芹菜叶、萝卜叶、茄子皮和南瓜籽等等。其实这些“叶籽”中所含的营养价值比它们的果实还要高。首先，这些“叶籽”中含有丰富的维生素和植物纤维素，可以调节身体免疫力。另外，这些“叶籽”含有大量的叶绿素，可以帮助我们清除体内的垃圾和毒素。