养生文化网/养生常识/饮食养生/四季养生/养生保健/养生人群/中医养生/运动养生/养生食材/养生菜谱/标签
当前位置:首页 > 饮食养生 > 养生食谱 > > 正文

韭菜的做法 这样吃韭菜美味又营养

2018-03-30 10:15:10 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 有钱难买九月韭,韭菜在中国很受老少爷们的喜爱,韭菜猪肉饺子、韭菜炒鸡蛋味道都很鲜美。在春天吃韭菜也有助于身体排毒,增强人体抵抗力。那么韭菜的做法有哪些呢?韭菜和什么不能一起吃?韭菜的功效有哪些呢?

  做法

  1.韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。

  2.把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中。加入盐,鸡精调味。

  3.然后加入适量的清水搅打成为面糊。

  4.平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。

  5.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

韭菜的吃法,韭菜鸡蛋饼

  韭菜和什么不能一起吃

  韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。

  不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。

  韭菜和牛奶不能一同食用。牛奶中的主要营养物质是钙,喝牛奶能很好的补充人体的钙质。但是韭菜中的草酸含量比较多,如果两者一同食用的话,会影响牛奶中的钙质吸收,失去其营养价值。

  喝白酒的人不要吃韭菜,两者不能同食,否则就是火上浇油。白酒本就是辛辣热性之物,能古今人体血液流动,加速血液循环,使血管扩展。韭菜也是温性温补之物,两者一同使用,多大病初愈的人来说就是火上浇油。

喝白酒的人不要吃韭菜,两者不能同食

  韭菜不宜和牛肉一起吃,同食容易中毒。

  韭菜的功效

  1、补肾温阳:韭菜性温,味辛。

  2、益肝健胃:很多人爱吃韭菜因为韭菜的味道独特,其中的挥发性精油和硫化物等物质,在人体内能散发出独有的清香。食用者能有效调节肝气,开胃增加食欲,还有促进食物消化吸收的功效。

  3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

  4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,对预防肠癌有积极的意义。

  5、跌打骨折:韭菜15克,葱白、生姜各9克,白胡椒10粒,红糖30克,黄桅子5枚,面粉60克,共捣烂摊成饼状,敷伤处包扎之;跌打损伤,疲血肿痛,或外伤出血不止,用韭菜或根,捣烂敷伤处,能消疲止痛、止血。

  总结:韭菜的功效很多,能行气理血、润肠通便、益肝健胃、治疗跌打骨折等,春天是十分适合吃韭菜的季节。小编在文中给大家介绍了几种韭菜的吃法,不要只用韭菜炒鸡蛋啦,换换新吃法试试新口味吧。但是要注意,韭菜不要和牛奶、菠菜、蜂蜜等一起吃哦。

频道推荐

常识饮食保健中医