冬至养生吃什么好 推荐四款进补食谱

　　清炸牡蛎：

　　原料：鲜牡蛎肉

　　调料：盐、料酒、生粉、鸡蛋、面包糠、花生油、番茄酱

　　做法：

　　1. 鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里。

　　2. 加少许盐、料酒腌制片刻。

　　3. 鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用。

　　4. 将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠。

　　5. 锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸。

　　6. 捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可。