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豆腐怎么做好吃 豆腐与它同吃会发燥上火

2018-03-16 10:13:30 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 豆腐是我们在日常生活中经常会遇见的一种豆制品,在春节的时候我们吃腻了大鱼大肉,在这个时候不妨尝试一下豆腐呢?那么豆腐怎么做好吃呢?豆腐的功效与作用有哪些呢?豆腐不能和什么一起吃呢?感兴趣的朋友请看下文吧。

  4、抗血管

  制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

  5、牛奶的替代品

  豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

  6、补益清热养生

补益清热养生

  豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

  豆腐不能和什么一起吃

  1、不可与牛肉同吃

  豆腐不可与牛肉同吃,否则会容易令人发燥上火。

  2、不能与蜂蜜同吃

  豆腐和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

  3、不可与羊肉同吃

不可与羊肉同吃

  羊肉同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。因为豆腐是由大豆制成的,性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物,与豆腐的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康。

  4、不可与竹笋同吃

  豆腐硫酸钙,而竹笋含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且易导致结石症。

  结语:通过以上的介绍,大家对豆腐的相关知识是否有了更多的了解了呢?豆腐可以预防心血管疾病、降低乳腺癌的几率、抗血管等功效,以上小编还介绍了豆腐不能和什么一起吃,大家可要牢记哦。

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