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炒鸡怎么做好吃又简单 炒食鸡肉可以这样做

2018-02-06 00:03:11 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 食用鸡肉的好处是非常多的,对于很多人来说,鸡肉是他们的心头好。鸡肉的做法是非常多的,可以炖、可以炒亦可红烧。今天小编给大家讲讲炒鸡怎么做好吃又简单、鸡肉的营养价值有哪些以及吃鸡肉禁忌是什么。

  4、热油(稍多一点),加糖,当糖溶化冒小泡时加鸡架翻炒挂糖色。

  5、糖色挂均匀后加干辣椒,酱油,一直翻炒(可以少加一点水),口重可以加点盐。

  6、炒好的鸡架装盘,最后撒上孜然就可以啦(利用鸡架的热度烘出孜然的香味,之前在炒的时候加孜然,发现最后全都挂在锅上了味道也没进去,所以这次装盘之后再撒就OK啦)。

  鸡肉的做法就给大家讲到这里了,接下来我们一起了解一下鸡肉的营养价值都有哪些。

  鸡肉的营养价值

鸡肉蛋白质含量较高

  1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

  2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

  3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

  4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  吃鸡肉的好处虽多,但是也是要注意搭配的。鸡肉的饮食禁忌中,有哪些是不宜搭配在一起的呢?

  吃鸡肉禁忌

鲤鱼下气利水

  1、鸡肉与鲤鱼

  鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

  2、鸡肉与李子相克

  食则拉痢。解救:吃鸡尿白。

  3、鸡肉与菊花相克

  一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

  结语:鸡肉的做法是非常多的,若是想要吃一些既简单又美味的话,可以试试小编的这些方法。鸡肉中富含的蛋白质以及微量元素等,可以有效的帮助一些疾病的治疗。但是在食用鸡肉的时候,要注意一些饮食的搭配,若是搭配不好,将会对身体产生不好的影响。

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