干虾仁怎么做好吃 干虾仁这样做更好吃

　　干虾仁蒸鸡蛋

　　材料：干虾仁30g，鸡蛋，料酒。

　　步骤

　　1.虾仁和鸡蛋。

　　2.虾仁干洗净。

　　3.加点黄酒。

　　4.鸡蛋磕入。

　　5.放入锅中。

　　6.蒸熟就可以了。

　　食用虾要注意什么

　　1烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。

　　2在食用虾时要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉。

　　3没有须或腹下通黑的，煮后变白色的都不能吃。

　　如何选择虾

　　虾的选购方法相对来说比较复杂，要看其虾头与尾巴是否完成，而且与身体紧密相连着，身体微微弯曲，壳肉是相连。并且鲜虾表皮发亮，呈现出青绿色造型，肉质非常的结石富有弹性，味道特别的具有虾的腥味的为好虾。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用。

　　1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿 、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;

　　2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　虾仁干保存

　　在保存虾的时候，可以用一张湿毛巾放置在底部，然后把虾放在上面，最后在上面在铺上一块湿掉的纸巾，放入冰箱中保存，这样虾能永久保湿，可以保存其新鲜度。

　　还有一种最简单最直接的方法，就是找个容器里面放入一些海沙，在加入一些水，将虾倒入水中即可。

　　结语：以上我们了解到虾仁干可以跟萝卜丝和鸡蛋一起炒着吃，味道非常的好。并且还了解到虾仁干有开胃，增强免疫力，催乳，利于消化等等的功效。一般人都是比较适合食用的。希望通过本文大家可以更加的了解虾仁。