泡菜鱼的做法 原来泡菜还能这么吃

　　泡菜蒸鱼

　　材料

　　鱼肉4片，姜丝适量，米浆白菜泡菜2叶，辣椒片适量，香菜适量，高汤2杯，香油1小匙。

　　做法

　　(1)将鱼片洗净沥干，米浆白菜泡菜叶切半备用。

　　(2)每片鱼放上少许姜丝，以白菜泡菜叶捲裹包起，依序做好后放入盘中。

　　(3)倒入高汤后撒上辣椒片，盖上保洁膜后，放入电锅蒸12分钟立即取出，再撒上香油及香菜。试吃时若觉口味不够咸，此时可再加少许盐调味即可。

　　韩式泡菜煮素鱼

　　材料

　　韩国泡菜、年年素鱼、斑节素虾、蘑菇、芦笋、韩国辣椒酱、荷兰芹、椰子油。

　　做法

　　1. 年年素鱼切斜刀厚片待用。

　　2. 斑节素虾切片;蘑菇煮熟，切片待用。

　　3. 韩国泡菜切块;芦笋二根切段，焯水至熟待用。

　　4. 荷兰芹洗干净，放入烤箱中上火100℃烤干，然后切碎待用。

　　5. 起锅，平底锅中倒入少许椰子油，然后放入素鱼片煎至二面金黄色，倒出沥干油。

　　6. 另起锅，平底锅中倒入少许椰子油，煸香蘑菇片、韩国泡菜、斑节素虾，放入少许韩国辣椒酱，加一杯水，放素鱼片大火烧开，然后调小火略微煮一会儿，调味盐、蘑菇精，勾一点点薄芡，出锅把辅料垫底，最后把素鱼块放在上面，淋上芡汁，放入烫熟芦笋伴边，撒些荷兰芹碎即可。

总结：泡菜鱼的做法有很多，但是比较简单的更加适合家里面膜来食用，所以今天文章里面小编给大家推荐的就是比较简单的几个做法。大家可以学习一下，如果家里有泡菜的话，就可以做一道泡菜鱼来吃了哦。今天的内容就是这么多，希望大家喜欢！