花生牛轧糖怎么做 自己动手做出儿时的美味

　　软糖的定义其实就是相对普通糖果来说，可以咬的动，有一定柔软度的糖果。和普通糖果的区别在于口感更好，所以爱吃软糖的人也不在少数。那么你知道自己在家里应该怎么做软糖吗?今天的文章就来教你牛奶软糖的做法!

　　牛奶软糖怎么做

　　做法一

　　材料

　　1.细糖200g，麦芽糖400g，水150g，盐5g。

　　2.蛋白60g。

　　3.奶油150g。

　　4.奶粉150g。

　　5.花生400g。

　　做法

　　(1)将材料1一起熬煮，另外，将蛋白打发，等材料1煮至140℃时，倒入打发的蛋白中，倒的时候稍微拉高，让糖液成为一直线，沖入蛋白中。

　　(2)依序加入材料3、4、5拌匀后，趁热倒入平盘中压实。

　　(3)等到冷却后，就可脱模，并分割成小块。

　　吃糖窍门

　　我们都知道糖果如果吃的太多了，对身体是有坏处的，那么难怪吃糖就没有一点好处吗?其实也不是这样，在合适的时间吃一点点糖果也是有好处的。

　　比如在需要进行一些重要的工作或者考试、体育比赛之前，吃两颗糖果能够让你精神饱满起来，整个人更加的有活力。如果没有糖果，喝一点糖水也是有一样的效果。

　　另外如果是低血糖的人群，也应该随身携带一些糖果，在身体感觉不舒服的时候立即吃一些。所以说吃糖果也是有一定的好处的，大家不要太排斥哦。

　　做法二

　　主料

　　花生仁3斤，棉花糖2包。

　　步骤

　　1.花生仁放入烤盘，烤箱预热180度，烤8-10分钟，凉凉，去皮，准备好棉花糖、奶粉和黄油。