粉丝的做法 这些经典美食做法一定要知道

　　粉丝大家是不是经常吃呢?比较有名的粉丝做法就是东北的猪肉炖粉条，以及淮南的牛肉粉丝汤。不过除此之外，粉丝的家常吃法也有很多。你知道粉丝的做法都有哪些吗?想学的话就一起来看看今天的文章内容吧!

　　粉丝的做法

　　肉末粉丝

　　材料

　　瘦猪肉50克，粉丝75克，青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克。

　　做法

　　1.猪肉切末，粉丝用热水泡透;

　　2.葱、姜洗净切成末，青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;

　　3、在锅里倒入少量的油，然后把肉末放进去炒一下，等到肉末差不多炒熟的时候把葱姜蒜也放进去一起炒一下。很快就能闻到一阵阵的香味了。

　　4、这个时候把料酒和酱油放进去，再加入两大勺的清水进去，用大火把汤汁先烧开。开了之后之后就能加入粉丝了，小火把粉丝烧熟了之后就可以吃了。

　　香菇肉末粉丝汤

　　材料

　　香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油。

　　做法

　　1. 香菇切成两半、或者片、或者丁;猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油;

　　2.粉丝先用水给泡开，如果不赶时间的话用冷水泡就可以，着急的时候也能用热水泡，泡开了之后下锅煮熟，再从冷水里面过一下。

　　3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝;

　　4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇;翻炒两下后加水;

　　5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝;加入适量的盐、鸡粉调味;

　　6.最后把蛋给放进去就可以出锅了，记得在上桌之前放少许的麻油和胡椒粉，撒上一小把葱花，这样味道会更加香浓哦!

　　上面给大家介绍的两道粉丝的做法都算是比较清淡的，推荐大家可以经常吃这两种方法做出来的粉丝。如果你爱吃味道比较重的，下面还有两道菜的做法送给你哦。