猪蹄的做法 原来猪蹄还能这么吃

　　香辣猪蹄火锅

　　健康功效

　　猪蹄：能够起到补气、补血、润肤作用

　　红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰

　　木耳：润肺止咳、补气、止血

　　做法

　　1.猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块

　　2.在烹饪的锅中加清水到二分之一处，放入猪蹄和事先准备好的调料，如料酒、生姜、大葱和少量八角一起大火煮开

　　3.开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用

　　4.取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加

　　5.锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了

　　6.放入葱段、姜片和花椒

　　7.中小火炒香锅底

　　8.放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖

　　9.把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中

　　10.锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包

　　11.放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时

　　12.一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。

　　总结：猪蹄的做法已经都在文章里面写出来了，如果你感兴趣的话，赶紧买些猪蹄回家做做看吧!猪蹄虽然味道非常好，不过毕竟热量还是挺高的，所以建议大家不要一次性吃的太多，或者是连续几天都吃，这样是不健康的哦。