养生文化网/养生常识/饮食养生/四季养生/养生保健/养生人群/中医养生/运动养生/养生食材/养生菜谱/标签
当前位置:首页 > 饮食养生 > 养生食谱 > > 正文

大闸蟹的做法 教你两种常见做法

2018-01-18 13:56:52 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 在秋季的时候大闸蟹新鲜上市,很多的人都争先恐后的购买大闸蟹,那么你知道大闸蟹怎么做才好吃吗?并且你们知道哪些人是不能吃大闸蟹的吗?在日常的生活中经常的食用大闸蟹对我们的身体有什么样的好处呢?下面就让我们一起去看看吧。

  4、婴幼儿

  蟹黄和蟹膏含有大量的性激素,如食用较多可能导致婴幼儿性早熟的发生。

  5、消化系统疾病患者

  螃蟹富含蛋白质,大量食用后会促进胰液的分泌,诱发胰腺炎,尤其是合并胆结石者急性发作,胆结石、胰腺炎、肝炎活动期等消化系统疾病患者最好不要食用。同时蟹黄还富含胆固醇,促进胆汁分泌,会加重肝炎患者肝脏负担。

螃蟹富含蛋白质,大量食用后会促进胰液的分泌

  6、心脑血管疾病患者

  螃蟹,尤其是其中的蟹黄胆固醇含量较高,多食会导致血胆固醇升高。血脂异常、动脉粥样硬化及冠心病等心脑血管疾病患者不要吃螃蟹。即使对于正常人来说,也不宜一次食用大量蟹黄。而对于血脂已经超标、有心脑血管疾病的人来说,再食用大闸蟹会对上述疾病产生不利影响。

  吃大闸蟹的好处

  1、抗感染,促进伤口愈合

  螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

  2、解毒功效

  精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

  吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。

  3、预防肿瘤

  蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。

蟹肉中含有大量的营养物质

  螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

  总结:相信大家在通过上文的阅读已经知道了大闸蟹的做法有哪些,并且怎么做才好吃呢,虽然大闸蟹的味道是非常的鲜美的,但是不是所有的人都是适合吃的,上文中就跟大家介绍了一些,希望大家在日常的生活中注意。

频道推荐

常识饮食保健中医