养生文化网/养生常识/饮食养生/四季养生/养生保健/养生人群/中医养生/运动养生/养生食材/养生菜谱/标签
当前位置:首页 > 饮食养生 > 养生食谱 > > 正文

生日蛋糕的做法 原来做蛋糕竟这么简单

2018-01-18 13:57:14 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 生日蛋糕我们每年都会吃到不少,除了自己过生日之外,其他人的生日蛋糕也没少吃。生日蛋糕多数情况下我们都会直接去蛋糕店购买,这些比较方便快捷,不过如果你会自己做的话,味道会更加好哦!今天就来教你做蛋糕!

  做法:

  1、融化巧克力,黄油,搅拌均匀;

  2、蛋黄、糖粉、玉米淀粉、盐搅拌均匀;

  3、牛奶煮沸,缓慢的倒入蛋黄液中,边倒边搅拌,倒入全部牛奶之后,再重新加热;

  4、煮至浓稠后离火;

  5、拌入融化的巧克力黄油,冷却后送入冷藏,浓稠之后再用;

取1片海绵蛋糕,刷一层树莓糖浆

  6、融化白巧克力,加入0.25杯淡奶油拌匀;

  7、将剩下的淡奶油打至湿性状态,用打蛋器拉起会呈现弯弯的小勾,将步骤6拌入7中,送入冷藏,等到变硬一些后再用;

  8、树莓、柠檬皮、柠檬汁打成泥;

  9、将打好的树莓泥过筛待用;

  10、取1片海绵蛋糕,刷一层树莓糖浆;

  11、挤一层黑巧克力馅;

  12、再取1片海绵蛋糕,刷一层树莓糖浆,涂一层白巧克力馅;

  13、将两片海绵蛋糕叠放在一起,蛋糕周边抹打发的淡奶油,然后根据自己爱好进行装饰。

  山楂慕斯蛋糕

  原料:6寸蛋糕原模200g、淡奶油200g、酸奶150g、山楂酱150g、白糖50g、牛奶50g、吉利丁片10g、油适量、盐适量。

酸奶和山楂酱拌匀

  做法:

  1、淡奶油加糖提前打至6分发,备用。

  2、酸奶和山楂酱拌匀。

  3、吉利丁片在冷水中泡软后,加入牛奶里隔水加热融化,然后倒入拌匀的山楂酸奶酱里。

  4、拌匀后,倒入打至6分发的淡奶油,搅拌均匀,做成慕斯液。

  5、切好的蛋糕坯放入蛋糕模里,倒入慕斯液。

  8、入冰箱冷藏至少4小时,取出后用热毛巾对着蛋糕模外围悟一小会即可脱模,切块即可。

  总结:生日蛋糕如果自己做的话,可以调配好里面的配料,吃起来更加符合自己的口味,而且在用料上面也可以保证新鲜、卫生。生日蛋糕的做法已经在文章里面都教给大家了,不知道你是不是已经都学会了呢?希望本文可以帮到大家!

频道推荐

常识饮食保健中医