如何自制年糕 四款美味年糕等你来做

　　发糕是一种比较常见的面点，一般在包子店里面我们都会看到也有发糕在出售，发糕的口味比较多，常见的就是玉米味或者红枣味的。那么你会不会做发糕呢?如果你想学习一下的话，今天的文章不能错过哦!

　　发糕怎么做

　　红糖发糕

　　材料

　　面粉100克，玉米淀粉50克，泡打粉5克，红糖少许，清水100克。

　　做法

　　1、将红糖和清水溶化。

　　2、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好。

　　3、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干。

　　4、倒入面糊。

　　5、微波炉高火不加盖15分钟即可。

　　这个做法是最简单的，因为传统的发糕都是需要用蒸的方法，而这么做的话只要有微波炉就可以了，更加方便快捷哦。

　　小诀窍

　　1、放红糖主要是比较适合女性朋友们来吃，因为我们都知道红糖是有补血的效果的。不爱吃的话也可以用白糖来替代的。

　　2、如果不喜欢泡打粉的就不用试了，如果想发得更好，泡打粉的量还要加大，但也不能太多，太多会发苦的。

　　3、面糊倒入微波炉容器中的量不要过半。

　　4、面糊的多少决定在微波炉中转的时间。

　　5、如果喜欢吃坚果的话，可以在容易的底部放一些核桃或者杏仁之类的东西，这样营养更加丰富而且还不容易粘住。

　　玉米发糕

　　原料

　　玉米面80克，面粉120克，细砂糖40克，泡打粉3克，酵母5克，清水130克，圣女果干适量。

　　做法

　　1、把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀。

　　2、用30°的温水将酵母溶解，倒入混合粉中搅拌均匀，这样做出来的玉米发糕肯定会很好吃。