西瓜皮怎么做好吃 西瓜皮这样吃竟别具风味

　　夏天是吃西瓜的季节，虽然说现在夏天已经过去很久了，但是，每年的夏天我们都会为怎么吃西瓜皮而烦恼，那么，今天我们就提前来了解一下西瓜皮怎么吃，这样到了明年的夏天，就能够开始做了，下面我们来了解一下，西瓜皮怎么做好吃?

　　西瓜皮怎么做好吃

　　西瓜皮的吃法有很多种，但是，好不好吃就另说了，究竟怎么样能够让西瓜皮好吃呢，这也是一门技术活，那么，今天小编就总结了怎么做西瓜皮好吃的方法，下面我们一起来了解一下吧!

　　腌着吃

　　将西瓜皮腌制后，捞出晒干，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，可保存半年左右。食用时将盐霜洗去，切碎，加入适量白糖、辣椒、香油，放碗内蒸食，别具风味。

　　将西瓜皮上撒些细盐，置于盆内，次日食用清脆爽口，放入些酱油和香油，味道更佳。

　　拌着吃

　　把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等作料搅拌，即可食用。

　　西瓜皮适量，酱油、姜、葱、味精、花椒油各少许。西瓜皮切成细条，洗净，用盐腌6～8小时，再用清水冲洗一至两遍，挤去瓜条中的水分，放碗内，加佐料拌匀即可食用。

　　蒸着吃

　　火腿瓜皮：将西瓜皮削去外层硬皮切成薄片，放入碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。

　　做汤吃

　　瓜皮红枣汤：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚共煎汤，每日当茶饮可健脾消暑。

　　瓜皮鸡蛋番茄汤：将去掉外层硬皮的瓜皮切成小块或小条的瓜条，入水煮沸，下入番茄、鸡蛋、调料，这汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿。

　　西瓜皮的作用

　　那么，西瓜皮除了可以吃之外，它还对身体有很好的保健作用，在中医里面，将西瓜皮称为西瓜翠衣，将西瓜皮视为是治病的良药，西瓜皮不仅能够清热解毒，还能够帮助伤口的愈合，因此，受到了不少人的欢迎。