导读: 紫菜我相信很多人的家里都有,一般我们用它来做汤比较多一点,想喝汤但是又没有时间、没有材料的时候,紫菜蛋花汤是最简单的一道汤品了。除了紫菜蛋花汤之外,紫菜还有些什么做法呢?紫菜怎么做更加好吃呢?
材料:紫菜,葱花,蒜蓉。
配料:香油(麻油),盐,葵花油。
做法
紫菜泡在碗里,加入清水。锅里放入一点葵花油,加入蒜蓉炒30秒,加入烧开的水。等水开后加入紫菜,加盐,等快起锅是算入葱花。
虾米紫菜汤
材料:虾米30克,干紫菜20克,鸡精5克,盐3克,葱花5克。
做法
平底锅烧开水,加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。再次煮开后撒上葱花即可上桌。
黄瓜海鲜紫菜汤
材料:葱姜,盐,黄瓜,虾仁,鸡蛋,紫菜。
做法
1、热锅,少油,爆香葱姜,加少盐,略炒切成片的黄瓜,加水适量。
2、开锅之后放入虾仁,再开锅打上加过香油的鸡蛋,让蛋成花,开锅之后加入紫菜,就好了。
荸荠豆腐紫菜汤
材料:用料紫菜50克,荸荠10个,豆腐2块,瘦猪肉200克,姜1片,精盐少许。
做法
1、紫菜浸透发开,淘洗干净。豆腐洗净,切成粒状。
2、荸荠去蒂、去皮,洗净,切成块。瘦猪肉洗净,切成块。生姜去皮,切片。瓦煲内加入清水烧开,放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜,改用中火煲2小时,加少许精盐调味即成。
总结:紫菜虽然常常很不起眼,被我们放在家里的角落,一般都是配角,不过只要掌握正确的方法,紫菜也可以变成非常美味的食物哦。而且紫菜的营养价值也很好,建议大家平时可以多吃一点,这样我们的身体也会更加健康。