猪蹄怎么做好吃 猪蹄的功效与作用

　　黄豆炖猪蹄

　　健康功效

　　猪蹄：补气、补血、润肤

　　黄豆：导滞、健脾、利水

　　做法

　　1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。

　　2.葱切段，姜拍碎。

　　3.锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下(去浮沫去腥)。

　　4.黄豆洗净，用水浸泡6小时。

　　5.淖好的猪蹄放入锅中。

　　6.倒入黄豆。

　　7.先放入葱段和姜。

　　8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。

　　9.放入适量水。

　　10.盖上锅盖，煮至沸腾以后调中火继续煮三十分钟，然后收汁即可。

　　11.盛到盘中，就可以吃了。

　　猪蹄的功效与作用

　　1.美容抗衰老

　　猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

　　2.促进生长

　　猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

　　3.改善冠心病

　　猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

　　总结：看完小编的文章之后，大家对猪蹄的做法有了更深的了解，是不是已经跃跃欲试想尝试猪蹄的新做法了呢!学会了更美味的猪蹄做法，不仅给饭桌上增添了美味，还有助于家人的身体健康哦。赶快试试吧!