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猪肝粉的做法 婴儿吃要注意这些

2018-01-18 14:00:00 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 猪肝是常见的食物,很多人都喜欢吃。它的吃法也有很多,猪肝粉就是其中一种吃法。那么,猪肝粉的做法是什么呢?婴儿吃猪肝粉要注意什么呢?接下来,大家就跟小编一起来了解一下吧。

  猪肝是常见的食物,很多人都喜欢吃。它的吃法也有很多,猪肝粉就是其中一种吃法。那么,猪肝粉的做法是什么呢?婴儿吃猪肝粉要注意什么呢?接下来,大家就跟小编一起来了解一下吧。

  猪肝粉的做法

  做法一

  材料:准备猪肝400克,姜片30克。

要准备一块猪肝,再准备一些料酒和姜片

  1、要准备一块猪肝,再准备一些料酒和姜片,这主要是为了去腥。

  2、猪肝提前泡洗15-20分钟,切片备用。

  3、冷水入锅,放入姜片和料酒,同煮。

  4、控干水分后,放入料理机中。

  5、打成粉末,准备平底锅,锅热后放入猪肝粉,全程中小火不停翻炒。

  6、这种特别松散的状态,颗粒状分明基本上就好了。

  7、再次倒入料理机中,把之前打不匀的颗粒打成粉末。

  8、倒出晾凉,放入玻璃瓶中密封,冷冻起来保存。

  9、吃之前取1-2勺放到宝宝的米粉、粥、面条等辅食里加热食用。

  做法二

  制作材料

  主料:粗米粉250克。

  辅料:猪肝350克、红泡椒50克、净春笋50克。

  调料:白糖2克、香葱10克、大蒜头6克、鸡蛋清1个、精盐4克、绍酒15克、香油10克、淀粉15克、熟猪油250克。

  制作步骤

  第一步:将准备好的粗米粉放入一个容器中,加入足够多的水泡发至软备用;

  第二步:将猪肝洗净,切成薄片放入盆内,加入水泡十分钟;

将猪肝洗净,切成薄片放入盆内,加入水泡十分钟

  第三步:将泡出血水的猪肝捞出,沥去水份,加入绍酒、适量的精、淀粉,用手抓匀浆好备用;

  第四步:将净春笋洗净,切成块备用;

  第五步:将红泡椒切成棱块备用;

  第六步:将生姜、香葱分别洗净,均切成末备用;

  第七步:将大蒜头去皮,切成丝待用;

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