饮食健康 急性支气管炎的饮食调养

　　炒羊肝

　　原料：羊肝一块(约250克)，生姜5克，酒、生粉、料酒、盐、味精适量。

　　做法：先将羊肝洗净，切片，加酒，生粉拌匀待用，生姜洗净切片，起油锅，把羊肝、生姜倒入翻炒片刻，加水适量煮熟，最后加盐，味精调味即成。

　　功用：羊肝具有新闻散寒作用，合用生姜辛散，同时解除腥味，两者合用共奏疏散风寒，宣通肺气之功效。适用于3岁以上风寒咳嗽患儿。

　　萝卜椒姜汤

　　原料：白胡椒5粒，萝卜1个，生姜10克，葱、盐、味精适量。

　　做法：先将萝卜、生姜洗净切片，然后与胡椒一起共放锅内，加清水煮汤，最后加葱、盐和味精调味即可。

　　说明：胡椒具有温中散寒作用，萝卜有止咳化痰作用，合生姜新闻散寒，三者同用则有温肺化痰功效。适用于风寒咳嗽。

　　雪梨粥

　　原料：雪梨一个，葱白(连须)7根，粳米50克，白糖适量。

 

　　做法：将雪梨洗净，去皮，核，切块，葱白洗净，粳米淘净，把雪梨和粳米同入锅加水煮成稀粥，待粥快熟时加入葱白，最后加白糖调味即可。

　　功用：具有疏风清热化痰功效。适用于风热咳嗽。

　　荸荠海蜇丝

　　原料：荸荠200克，海蜇皮100克，盐、味精适量。

　　做法：将荸荠洗净去皮切成丝，海蜇皮漂洗干净，切丝，将两物混合加盐，味精拌匀即可。

　　功用：具有清肺化痰功效。适用于3岁以上痰热咳嗽患儿。