吃莴笋的好处 秋天吃它抗癌效果比红薯还强

　　莴笋+黑木耳

　　莴笋具有增进食欲、促进消化等功效，对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

　　莴笋+香菇

　　莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

　　莴笋+蒜苗

　　莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜配炒可防治高血压。

　　莴笋怎么挑选

　　1、以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。

　　2、食品安全与营养专家说，叶痕密的更好些，营养价值更高。

　　3、新鲜莴笋在阴凉通风处可放2~3日，冷藏则约可保鲜一周。应与苹果、梨子和香蕉分开，以免诱发褐色斑点。

　　莴笋的食用注意事项

　　1、莴笋怕咸，盐要少放才好吃。

　　2、其实莴笋叶子的营养价值更高，因此，吃莴笋最好带着叶。

　　3、吃莴笋生熟皆可，凉拌、烧、炒、烩都行，还能加工腌制酱菜、泡菜等。推荐菜品：莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。

　　4、莴笋虽好，但不能吃太多了。多吃莴笋引起的夜盲和眼疾只须停食莴笋，几天后就会好转。

　　没想到常见的莴笋这么好，不仅是秋天的千金菜，还是抗癌霸王菜。营养专家都说秋天吃它正当时，别忘了提醒家人朋友一定要常吃哦!、

　　结语：以上就是为大家介绍秋季吃莴笋的全部内容，相信大家都已经都了解了，吃莴笋的好处很多很多，小编有推荐的是又好吃又简单的做法，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。