红烧肉的做法 美味红烧肉做法竟这么简单

　　做法

　　1、五花肉切几大段，加姜片入冷水锅煮开后，稍煮几分钟去尽水血。

　　2、煮好的五花肉用温水洗净，表面用厨房纸擦干后切小块。

　　3、锅内倒少许油，倒入五花肉不断翻炒至出油。

　　4、转中小火继续加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色。

　　5、锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶以及适量热水，煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂。

　　6、山药去皮，切滚刀块，浸在水里备用。

　　7、五花肉软烂后，加入山药继续炖至山药软烂。最后大火收汁即可。

　　红烧肉

　　材料

　　带皮五花肉，青椒，姜， 料酒，醋，老抽，糖，八角，桂皮,盐。

　　做法

　　1,带皮五花肉去毛刮皮洗净切块,入沸水中焯烫出血水捞出洗净沥干水分。

　　2,炒锅烧热放入肉块煸炒出油, 放姜,料酒, 少量醋,老抽翻炒上色。

　　3,加水没过肉块大火烧开, 放入八角, 桂皮转小火煮90分钟左右,放适量盐,糖大火收汁,青椒切丝装盘即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于红烧肉的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了红烧肉的家常做法有哪些，知道了红烧肉怎么做比较好，大家可以参考文中的做法去尝试着做红烧肉。