白菜怎么做好吃 这样做的白菜更下饭

　　白菜的营养价值相信很多人都知道，常吃它能起到润肠通便、促进排毒的功效，同时对预防肠癌也有很好的作用。那么白菜怎么做好吃呢?今天我们就为大家介绍一下白菜的做法，供大家参考。

　　除了丰富的营养外，白菜还有很高的药用价值，因此多吃白菜对人们的身体是很有好处的。下面就来看看怎么吃白菜好吧。

　　白菜的做法

　　自制辣白菜

　　材料

　　白菜心1个，大蒜末3勺、生姜末1勺、盐、粗辣椒粉、白醋。

　　做法

　　1、白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条，放入干净的盆内。

　　2、接着撒上盐、蒜末、姜末，根据个人喜好撒上粗辣椒粉。

　　3、倒入适量白醋，搅拌均匀，盖上盖子，放置半天后即可食用。

　　4、放在阴凉处，可保存15天左右。随吃随取，酸辣爽口。

　　小鱼干炒白菜

　　材料

　　白菜2把、小鱼干一大匙、虾皮1/2大匙、乌醋少许、胡椒粉少许、盐巴适量。

　　做法

　　将底部切除，清水冲洗干净。

　　切成约5公分。

　　爆香小鱼干。