导读: 腐竹又称腐皮,是一种传统的客家食品,但是如今它经常出现在人们的餐桌上,并多以凉拌的形式出现在人们的视野中。那么你还知道腐竹怎么做好吃吗?知道腐竹的做法有哪些吗?下面就让我们一起来了解一下腐竹的做法,了解一下怎么做腐竹吧。
做法
1、烧开水,然后把腐竹倒进开水中,熄火将腐竹泡开。
2、捞起拌以香油、酱油和糖,最后洒上炒香芝麻。
小诀窍
不用5分钟就可以做好的一道凉拌菜,味道出奇的好,俺家常吃的一道菜。
腐竹蒸虾
材料
大虾8只,干腐竹30克,香葱碎适量,调料:蒜蓉,生抽,料酒,香油。
做法
1、干腐竹用清水泡发。
2、虾洗净,煎去虾枪、虾脚,用刀从虾背处划开,挑去虾线。
3、泡发的腐竹用水冲洗干净,放入沸水中焯至九成熟捞出。
4、焯好的腐竹切成小段,铺在盘子里。
5、处理好的虾放在腐竹上。
6、将所有调料混合成调味汁。
7、将调味汁浇在虾和腐竹上,放入蒸锅中蒸8分钟,出锅后撒上香葱碎。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于腐竹怎么做好吃的相关内容,通过文中的介绍,相信大家已经知道了怎么做腐竹,知道了怎么做腐竹好吃,不要再只是一种吃法啦,参考文中的做法吃腐竹吧。