猪肉的做法 几种特别的猪肉吃法

　　3、几分钟后，倒入大碗里。

　　4、用2/3的香辣红油，加入骨汤、木耳煮沸。

　　5、加入肉片。

　　6、沸腾后，淋白酒，加胡椒粉、盐调味。

　　7、全部倒入垫了白菜底的盆中，撒些葱末。最后起锅烧油到冒烟。把第一次煸香的辣椒花椒洒在肉片上。把烧热的油，迅速倒在盆中，满钵飘香的水煮肉片就做好了。

　　东坡肉

　　材料

　　五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香。

　　做法

　　1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。

　　2、香葱1把去根洗净;姜去皮拍松;八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。

　　3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。

　　4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于猪肉的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了猪肉怎么做好吃又简单，大家可以参考文中的这些做法就可以知道猪肉怎么做好，不信来试试。