丝瓜怎么做好吃 原来丝瓜皮也是能吃的

　　炒丝瓜皮的做法

　　丝瓜是夏季的时令蔬菜，炒丝瓜或者做丝瓜汤都很鲜美，做丝瓜剩余的丝瓜皮具有清热的作用。大自然给予人类每一种蔬菜自有它们的价值，所以我们应该最大限度的让这些蔬菜的价值得以发挥，更何况是对我们身体有好处的。丝瓜皮可以搭配韭菜也可以搭配辣椒一起炒，味道很不错。今天介绍的就是我家经常吃的用青椒来炒的丝瓜皮。

　　材料

　　成段的丝瓜皮180克，青椒一个约60克，葱10克，姜5克，蒜两头，盐3克。

　　做法

　　1.将丝瓜皮洗干净，叠起来切成丝。

　　2.青椒去籽去蒂切成丝，蒜头洗干净切薄片，姜葱切末。

　　3.热锅凉油，调小火，放入葱姜蒜煎出香味。

　　4.调大火，倒入丝瓜皮和青椒翻炒。

　　5.翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐，继续翻炒均匀即可。

　　烹饪技巧

　　1、丝瓜皮切成丝炒的时候比较容易熟。

　　2、喜欢吃辣的可以放入干辣椒爆香或者直接加尖椒一起炒。

　　3、丝瓜皮本身是清爽略鲜的味道，不需要重口味的调味料，不然会盖掉这种味道。

　　4、丝瓜皮炒到发软就可以了，炒过头口感就不脆了。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于丝瓜皮能吃吗的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了丝瓜怎么做好吃，知道了丝瓜带皮吃有怎样的做法，不要再浪费丝瓜皮啦，参照文中的做法去吃丝瓜皮吧。