粽子的做法 自制美味咖喱海味粽子

　　教你几款美味粽子的做法。

　　材料

　　糯米、五花肉、红豆、去壳绿豆、干贝、虾干、洋葱、竹叶、水草、咖喱酱。

　　调味料

　　盐、糖、鸡精。

　　做法

　　1、先把糯米、红豆、去壳绿豆混合，洗干净用水泡2小时。

　　2、五花肉用盐腌2小时，洋葱切成小块。

　　3、起锅，先方五花肉爆至逼出油，再下洋葱爆香，然后把咖喱酱、干贝、虾干放下去炒匀，下适量的水煮至五花肉熟透加入调味料，把已煮熟的五花夹起待用。

　　4、把已泡过的米倒下锅，混合咖喱汁，慢火不停的炒匀，直至把汁收干，盛起待用。

　　5、把竹叶卷成三角状，一层米一层肉一层米，包裹好，用水草扎好。

　　6、大火煮开，改慢火煲2小时，再焖2小时即可。(用的是焖烧煲)