莲子的吃法 大暑吃莲子清热解暑效果好

　　山药的营养价值很高，能够健胃消食，夏天大暑时节多吃山药，能够帮助人们消化，达到健脾护胃的功效。那么山药的做法有哪些呢?你知道山药怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下山药怎么吃，大家参考下。

　　山药清脆，口感特别，做法也很多，下面是小编整理的一些山药的做法，大家不妨来看看，还是蛮不错的哦。

　　山药的做法

　　清炒山药

　　材料

　　山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐1/2小匙。

　　做法

　　1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。

　　2.接着将锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。

　　3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

　　山药排骨汤

　　材料

　　排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

　　做法

　　1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。