抗癌食谱 鲨鱼白菜煲的做法

　　科学家发现在所有动物中，鲨鱼是惟一不会生癌的动物，而多项研究也发现鲨鱼制品也确实对癌症患者有一定的抑制癌细胞的作用，除了癌症以外，对于许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有明显的改善效果。

　　鲨鱼白菜煲的做法

　　原料

　　鲨鱼500克、白菜300、粉条少量(看各人需求，戏戏没加，我加了，当主食吃了)

　　做法

　　1、鲨鱼洗净擦干水份后，沾干淀粉，放油锅中慢火炸至两面金黄，备用。

　　2、白菜洗净切段。

　　3、取一个砂锅，放少量油，把白菜投入锅里翻炒几下，加水。

　　4、大火烧开，加粉条、炸好的鲨鱼，大火烧开，加少许姜酒，调小火炖十五分钟，加盐调味。

　　5、勾个薄芡，撒葱花，即出锅。

　　鲨鱼适合人群

　　一般人群均可食用，患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人适合食用。

　　鲨鱼食疗作用

　　中医认为，鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。