导读: 我们走在乡间的小路上,经常会看见它静静的长在路边,虽然它是一种野菜,但是也被人们称之为长寿菜,可见马齿苋的功效了得。常吃马齿苋可以利水消水肿,有助于人们变瘦,很受人们的欢迎。那么马齿苋的吃法有哪些呢?马齿苋怎么吃好呢?中医认为,在夏天食用马
2、一起置锅内,加水适量,文火煮,豆烂后即可食用。
蒜蓉马齿菜
材料
新鲜马齿菜、红甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油。
做法
1、首先将大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅,加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥。
2、加入一勺烧热的香油,生抽、白糖、花椒油各一勺,拌匀成调味料。
3、锅里加入适量水烧开,加入1点盐,放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟。
4、将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水,然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于马齿苋的吃法,让大家知道了马齿苋怎么吃好,知道了怎么吃才能发挥马齿苋的功效,除了上面的吃法,如今还有很多家庭会将它晒干保存,或做成饺子馅,包子馅。