导读: 对于很多女生来说,可能她们不会选择吃五花肉,认为它们很油,吃了会发胖,但其实,五花肉是十分美味的一种食物,尤其是五花肉的做法不同,味道也各不相同,而且它的营养价值也很高,含有丰富的蛋白质等一些营养成分。今天我们就来为大家介绍一下五花肉怎么做
做法
1、豆腐切成1厘米的四方小块,五花肉剁成肉馅,青椒切丁,胡萝卜切丁,小葱断备用。
2、锅烧热下入豆油烧至七成热,下五花肉馅炒至肉粒分离,下入葱花爆锅,接下来放入所有调味料,爆炒一会,下入青椒丁 胡萝卜丁,加入少许水,烧开之后勾芡。
3、豆腐装盘,浇上做好的肉酱,上面用小葱断点缀,一道美味的炝拌豆腐就好了。
香拌五花肉
材料
五花肉、葱、姜、蒜、香菜、花椒、香油、蚝油、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐。
做法
1、五花肉切薄片,葱、姜、蒜切末,香菜切段,另切几片姜。
2、根据个人口味,将调味汁混合均匀备用。
3、锅中加清水、姜片和花椒大火煮开,入五花肉再次煮开,捞出控净水。
4、放入大碗中,拣除姜片和花椒,加入葱姜蒜末和香菜段,倒入调味汁拌匀即可。
小诀窍
1、五花肉可以不去皮,带皮吃很筋道。
2、肉肥一点更好吃,肉片煮好要控净水后再拌。
3、调味汁中各配料的用量根据个人口味调整。
蒸豆豉五花肉
材料
主料
五花肉400g、豆豉250g、蒜头、生姜、葱花、料酒、酱油、白糖、味精、植物油、香油。
做法
1、将带皮五花肉清洗干净,切小块。
2、大蒜、生姜分别去皮洗好,切碎粒装碗。
3、坐锅点火,加少许油烧热,倒入姜蒜碎炒香。
4、再倒入五花肉块续炒,加料酒、老抽炒匀入色。
5、添入少许水,盖上锅盖焖煮至花肉软烂后,倒入豆豉粒拌匀。
6、加白糖、味精提鲜,盛起装入锅内,入蒸锅旺火蒸10分钟,关火。
7、取出蒸好的豆豉花肉,淋上少许香油,撒上葱花拌匀即可食用。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于五花肉怎么做好吃的相关内容,通过文中的介绍,相信大家已经知道了五花肉的做法有哪些,知道了五花肉怎么做,如此美味的五花肉真的不来一点吗?如果怕胖,就搭配上一些蔬菜,合理饮食吧。