苋菜怎么做 教你多种苋菜的吃法

　　夏天了，吃时令蔬菜是一种很好的饮食习惯，而苋菜就是其中之一。不要看苋菜就那么一株植物，其实，苋菜的营养价值也很高，能够润肠胃、清热。今天我们就要为大家介绍一下这苋菜的吃法，教大家苋菜怎么做好吃。

　　苋菜的吃法有很多，常见的就是炒苋菜，其中放入蒜，味道好得不得了。当然，下面小编还为大家整理了一些苋菜的吃法，大家一起来看看吧。

　　苋菜的吃法

　　蒜蓉苋菜

　　材料

　　苋菜500克，蒜瓣适量，油适量，细盐适量。

　　做法

　　1.将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段;蒜瓣用刀拍松。

　　2.接着锅中放入适量的食用油，等油稍热之后放入蒜瓣，煸炒出香味，放入苋菜，大火快炒5分钟，放入2克盐，在放上准备好的蒜尼关火在翻炒一下就可以出锅了。

　　小诀窍

　　家里有小朋友的也要多吃这个菜，因为苋莱中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的校校者。能够促进小盆友的生长发育呢!

　　苋菜鱼仔鱼汤

　　材料

　　小鱼10g，苋菜50g，姜3g，高汤1碗，盐少许。

　　做法

　　1.鱼洗净：苋菜洗净，切成5公分的段状;姜洗净、去皮，切末备用。

　　2.然后在汤锅中加入1碗高汤、1碗水，及作法1的姜末、鱼，以大火煮至滚沸时，转为中火，加入苋菜续煮至熟，起锅前，加入少许盐调味即可。

　　苋菜汁馒头

　　材料

　　特精粉、酵母、泡打粉、苋菜汁。

　　做法

　　1、用上述材料和成面团，放几分钟。

　　2、按戗面馒头的方法，擀开撒干粉折叠，重复七八次。切成剂子，揉成圆馒头，醒大约一小时。

　　3、水开后放入锅中.上蒸汽计时，15分钟，过几分钟打开锅盖取出。