黑米的做法 自制黑米滋补营养餐

　　小诀窍

　　1、黑米粥本来是寡淡的，加了麦片就有稠稠的感觉啦，口感好多了!

　　2、本来加点糖应该很好吃的，可惜啊，减肥不能加糖吃!唉~

　　芒果黑米捞

　　材料

　　黑米1杯，水1.5杯，椰浆半罐，方糖2块，芒果半个。

　　做法

　　1、黑米洗净，加水浸泡4小时或以上。

　　2、把泡好的黑米放入电饭煲内，加入泡米的水。

　　3、按下煮饭键。

　　4、煮饭开关跳起后用饭勺搅匀。

　　5、取一个半圆形容器，冲一下水防粘，放入黑米压实。

　　6、口入碗内。

　　7、芒果洗净。

　　8、对半切后去核去皮，切小块。

　　9、小锅内倒入椰浆。

　　10、根据喜好放入砂糖。

　　11、加热至糖融化，不必煮开，倒入小碗内。

　　12、旁边放上芒果丁即可。

　　小诀窍

　　1、我用的是迷你电饭锅，所以一杯米就可以煮了，锅子大的要多放米。

　　2、椰浆是这道甜品的关键，一定要买好的。

　　3、椰浆不用煮开，只需要加热至糖融化。

　　怎么鉴定黑米的优劣

　　1、黑米掉色是正常现象，但现在市场上很多伪劣黑米，浸泡后的颜色是黑的，或者是青色，甚至无色。真正好的黑米，泡后的汤汁应该是红色的。

　　2、优质黑米表面有光泽，劣质则发乌。

　　3、优质黑米闻一下有明显的香气，劣质则没有，甚至有奇怪的气味。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于黑米的做法，从文中的介绍中，我们知道了黑米的功效，知道了黑米怎么做好吃，大家是否也知道了呢?感兴趣的朋友就可以参考文中的做法来制作黑米啦。