糯米糍的做法 教你自制小巧可爱的糯米糍

　　糯米是一种很特别的米。它做出来的食物黏黏的，很有感觉。那么你知道多少糯米的做法呢?糯米糍就是其中的一种做法，那么你知道怎么做糯米糍吗?今天我们就来为大家介绍一下糯米糍的做法，供大家参考。

　　糯米糍是一种传统美食，不要小看了它，它还是可以做成很多种口味的，就看大家喜欢什么味道。下面是一些糯米糍的做法共大家参考。

　　糯米糍

　　材料

　　糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克。

　　做法

　　1.糯米粉和澄粉倒入容器中。

　　2.再放入水，搅拌均匀。

　　3.然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中(保鲜膜要能耐高温的那种)如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油。

　　4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右。

　　5.蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出。

　　6.然后倒入铺好椰蓉的案板上。

　　7.分成五份。

　　8.然后将每份都擀薄。

　　9.红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入。

　　10.然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可。

　　自制糯米糍

　　材料

　　红心蕃薯2条500克、水1/2杯、糯米粉250克、白糖30克、炼奶3勺、黄油20克、碎椰蓉。

　　做法

　　1.把红薯切块放在蒸茏上蒸15分钟，趁热用小勺子把红薯块压碎，放凉备用分两份，一份作馅，一份用来揉面。

　　2.一份红薯茸作馅，加入炼奶、白糖、黄油，拌合。

　　3.把糯米粉倒入大碗中，加入别一份红薯茸，白糖少数，加入水，一起揉成面团。揉面过程中，如果面团太干，适当加水，如果面团太湿，适当加糯米粉。

　　4.把糯米团分成小块，搓成圆型，在中间压出小洞，放入红薯馅，包好成球形。