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皮皮虾的做法 教你怎样做美味皮皮虾

2018-01-18 14:08:37 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 如今是到了吃皮皮虾的时节了,但是对于皮皮虾,大家了解多少呢?你知道皮皮虾的做法吗?知道皮皮虾怎么剥吗?今天小编就带大家去看一下皮皮虾怎么做好吃,让你体验不同口味的皮皮虾。说到皮皮虾,它与龙虾还不一样,当然做法也有一点不同,究竟它有哪些不同呢

  如今是到了吃皮皮虾的时节了,但是对于皮皮虾,大家了解多少呢?你知道皮皮虾的做法吗?知道皮皮虾怎么剥吗?今天小编就带大家去看一下皮皮虾怎么做好吃,让你体验不同口味的皮皮虾。

  说到皮皮虾,它与龙虾还不一样,当然做法也有一点不同,究竟它有哪些不同呢?我们一起来看看吧。

  汁皮皮虾

  主料

  皮皮虾500克。

皮皮虾500克

  调料

  姜50克,醋5克,盐6克,味精2克,香油10克。

  做法

  1.首先将准备好的皮皮虾煮熟,剪去头和尾,去掉背壳,腹部带肉摆放入盘备用。

  2.姜末、盐、味精、香油调匀,倒在虾上即成。

  小诀窍

  食物相克

  虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

  椒盐皮皮虾

  材料

  皮皮虾,花椒,盐,五香粉,料酒,姜片,蒜末,糖,葱花。

皮皮虾,花椒,盐,五香粉,料酒,姜片,蒜末,糖,葱花

  做法

  1、首先我们来看一下椒盐的制作,将花椒用油炸一下,然后用擀面杖擀碎加到盐中备用。

  2、皮皮虾洗净,洒上料酒,花椒和姜片腌15分钟,然后控干水分。

  3、锅中倒油,7成热,慢慢逐个下皮皮虾,炸1分钟后翻个继续炸,来回几次,看到壳变白,与肉脱离。

  4、锅中倒油,下蒜末炒香,然后下皮皮虾,放椒盐、五香粉、糖,翻炒均匀即可。

  小诀窍

  1、喜欢吃辣的可以加一点辣椒面。

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