五花肉的做法 五种好吃到爆的五花肉做法

　　五花肉是人们十分喜欢的食物，肥而不腻，而且五花肉的营养价值也十分的高，那么大家知道五花肉怎么做吗?今天小编就给大家就给大家介绍五种非常好吃的五花肉的做法，快来学习一下是怎么做的吧。

　　五花肉的做法

　　一说起五花肉，相信大家都不陌生，五花肉是很多朋友都喜欢的食物，五花肉不油不腻，够解馋还不会让你腻，说着说着口水都要流出来了。一块肥瘦相间的五花肉，一个想要解馋的小心思，具体怎么处理它?这事你说了算!五花肉10大销魂吃法走起，忍住口水看完，回家赶紧买肉去。

　　一、农家小炒肉

　　用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

　　1、首先在做农家小炒肉前，我们需要将这些食材都准备好，然后将青红尖椒切成圈状，五花肉切片。

　　2、姜、青蒜、大蒜切好。

　　3、我们需要在锅中放入一些食用油，然后放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)。

　　4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。

　　5、将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分。

　　6、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

　　二、韩式泡菜炒五花肉

　　用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙。

　　1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿。

　　2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒。

　　3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味。

　　4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。

　　三、酱爆肉片

　　用料：五花肉1块、胡萝卜1根、尖椒2个、姜1块、蒜5瓣、植物油少许、甜面酱1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺。

　　1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉。

　　2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒。

　　3、与肉片混合炒匀，加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。