炸肉丸子的配方 教你制作美味丸子

　　炸丸子想必大家都是知道的，那么你知道家常炸丸子的做法吗？知道炸肉丸子的配方吗?今天我们就来为大家介绍一下炸肉丸子的家常做法，让大家了解一下炸丸子到底是怎么做的，一起来看看吧。

　　炸丸子也有很多种口味，当然想吃什么口味的就根据个人来定了，下面就来看看小编为大家介绍的这几种口味吧。

　　干炸意大利辣肉丸子

　　材料

　　1磅半意大利辣香肠，面粉少许。

　　做法

　　1、小钢锅加上足够的油，开了之后，把意大利辣香肠弄成秋状。

　　2、接着将香肠放在面粉里滚上一层，放入锅里炸到金黄为止。

　　3、上盘，抹酱，吃吧!贼香。

　　炸猪肉丸子

　　材料

　　猪肉馅，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精。

　　做法

　　1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁)。

　　2.将馒头撕去皮，并将其对搓成馒头屑。

　　3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋。

　　4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精。

　　5.倒入馒头屑。

　　6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲(感觉的到明显的粘性和弹性)。

　　7.握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子。

　　8.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。

　　油炸猪肉丸子

　　材料

　　肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许，盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。