金丝蜜枣的做法 教你轻松做美味蜜枣

　　主料

　　糯米粉、澄面。

　　辅料

　　面粉、枣泥馅。

　　调料

　　白糖、可可粉、猪油。

　　做法

　　1.糯米粉、澄面、可可粉、白糖拌匀，用沸水和成面团。猪油、枣泥馅和成馅。将面团剂包入猪油枣泥馅做成蜜枣形状，上笼蒸熟。

　　2.另取面粉和成面团，搓条编成花篮形状烤熟，装入蒸熟的蜜枣即可。

　　注意事项

　　1.制面坯时，要控制好水温、水量。

　　2.枣泥馅要选用质佳味正的；可可粉用量适当。

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　　营养分析

　　1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

　　3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

　　4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　　5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

　　6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲，更加年轻。

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